9月第一例会 食育を考える例会

2010年10月12日

・実施日時  2010年9月5日 8:00~17:00

・実施場所  田尻海洋交流センター

・実施目的  四方を海で囲まれている我が国日本。その中に在りながら奈良県には海がありません。近年「食育」が注目されていますが、我が国の食生活指針の中に「食文化や地域の産物を活かし、時には新しい料理も。」「調理や保存を上手にして無駄や廃棄を少なく。」という項目があります。日ごろスーパー等で買って食べている魚は一体どんな所で捕れるのでしょうか?どうやって捕っているのでしょうか?お金を出せば何でも好きなものが食べられる時代に育った我々の「子どもたち」がテレビで見たり本を読んで知識を得るだけではなく、実際に海に出て魚を捕り、自分で捕った魚を食べることにより、日々の食生活が、自然の恩恵の上に成り立っており、また、食に関わる人々の様々な活動に支えられていることについて、感謝の念や理解が深まることを目的とします。

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